سؤال يصعب تحديد إجابته لأن ما من غذاء مفيد دائماً وما من غذاء ضار دائماً، حتى زيادة شرب الماء قد يسبب ما يسمى بالتسمم المائي. والشوكولاتة من الأغذية التي لها سحر خاص لا يقاوم، لذلك سنجد أغلب البشر يعشقونها وحتى من لا يأكلها فربما هو خائف من إدمانها. ومثلما تملك الشوكولاتة ملمس ومذاق ورائحة فريدة، فإنها أيضاً تملك مكونات فريدة داخلها تمد الإنسان بالكثير من الفوائد الصحية. ومنذ عشرات السنين تجرى الدراسات العلمية على الشوكولاتة لمحاولة كشف خباياها على الصحة. وتعد ساحل العاج هي أكثر الدول انتاجاً للكاكاو في العالم بمعدل نحو 34% من الانتاج العالمي وتليها غانا بمعدل يبلغ حوالي 20% ثم إندونيسيا والكاميرون ونيجيريا والبرازيل والإكوادور وماليزيا بنسب متفاوتة. وهنا سوف نغوص في بحر الشوكولاتة لنعرف أكثر عن تأثيراتها الغذائية والصحية على الإنسان وما هي فوائدها .
- الشوكولاته السوداء تحتوي على بعض المركبات التي قد تكون مفيدة في علاج الصداع النصفي.
- وجدت دراسة لجامعة هارفارد أن تناول جرعة يومية من الشوكولاته قد تساعد في الوقاية من مرض الزهايمر.
- وجدت دراسة فنلندية أن الشوكولاته تخفض التوتر في الأمهات الحوامل والتي ابتسمت للأطفال من هؤلاء الأمهات في كثير من الأحيان من نسل الآباء الأكل غير الشوكولاته.
- الشوكولاته الداكنة لها آثار إيجابية على الانسان حيث تؤدي إلى انخفاض نسبة الإصابة بالنوبة القلبية والسكتة وانخفاض معدّل ضغط الدم بنسبة 39%.
- وجدت دراسة علمية إلى أن استهلاك الشوكولاته بانتظام يقلل من خطر اصابته بجلطة القلب بنسبة مذهلة بلغت 17٪.
- الشوكولاته هي مصدر جيد للعديد من الفيتامينات الهامة مثل B1، B2، B3، و E.
- ما يثير الدهشة كما قد يبدو، يمكن أن الشوكولاته أن تمنع تسوّس الأسنان وفقا للعديد من الأبحاث.
- تناول الشكولاته قد يحسن في تدفق الدم من خلال الشرايين .
- شوكولاته الداكنة قد تحسن بشكل ملحوظ وظيفة الادراك في كبار السن الذين يعانون من إعاقة عقلية. كما أنها قد تحسن في الطلاقة اللفظية.
- من فوائد الشكولاته الشاسعة اناه الشوكولاته تساعد على خفض ضغط الدم .
- يساهم الفلافنويدات الموجود في الشوكولاتة في علاج الأنيميا أو فقر الدم.
- الشوكولاتة الداكنة غنية بالألياف فتساعدك على التخلّص من الجوع والشعور بالشبع.
- أثبتت إحدى الدراسات أن الجسم لا يستجيب للألم بسرعة عندما يتناول الشوكولاتة، وقد يكون هذا التفسير الأوضح لعدم توقفك عن تناول علبة الشوكولاتة المفضلة لديك مهما حصل من حولك.
- برزت دراسة علمية حديثة إلى أن فلافينويدس الواردة في الشوكولاته الداكنة قد تساعد على حمايتك من حروق الشمس.
- تحتوي الشوكولاتة السوداء على مضاد التأكسد يدعى فلافنويدات وهو يوفّر الحماية من أشعة الشمس فوق البنفسجية وأثرها على بشرتك.
- وفقا لدراسات علمية جديدة أن تناول الشوكولاته يمكن أن تمنع مشاكل الحمل.
- الشوكولاته تحسن تدفق الدم في الدماغ وتوسع أيضا الأوعية الدموية، وهو ما نحتاج إليه قبل أي النشاط العقلي.
- الشوكولاته تحتوي على التربتوفان، مما يساعد ذلك على خلق السيروتونين، وهو ناقل عصبي التي يعتقد أنها تسبب مشاعر في الرفاه والسعادة.
- الشوكولاته هي مصدر كبير للطاقة. على سبيل المثال، يمكن فقط لرقاقة واحدة من الشوكوله تعطيك طاقة كافية للسير 150 قدم (46 مترا).
- كيف تعتني الشكولاتة بجمالك :
- عند تناول الشوكولاتة السوداء، يحصل الجسم على كمية كبيرة من الحديد، والكالسيوم والفيتامينات A، B1، C، وD. لذلك استبدلي كوب من القهوة أو الشاي الأخضر بكوب من الشوكولاتة الساخنة لأنها قادرة على ترطيب بشرتك وجعلها تتألق وتشرق.
- تحمي الشوكولاتة فروة الشعر من الإصابة بالإلتهابات وتخلّصها من البكتيريا.
- غالباً ما نشعر بالراحة والاسترخاء بعد تناول القليل من الشوكولاتة وكأن التعب كلّه قد زال فجأةً. يجمع الأطباء على أن الكاكاو يساعد على تخفيف هرمونات التوتر مما يؤدي إلى انخفاض نسبة تجزئة الكولاجين في البشرة وبالتالي إلى ظهور عدد أقل من التجاعيد.
- يساهم كل من الحديد والزنك، الموجودين بكثرة في الشوكولاتة، في تجدد الخلايا ويساعدان في عملية نموّها السريع. لذلك ننصحك بتناول الشوكولاتة يومياً بهدف زيادة تدفّق الأوكسجين والدورة الدموية إلى فروة الرأس مما سيعطيك شعر صحي وقوي.
وكما يقول البعض أن الشوكولاتة تطيل في العمر حيث أن أعمار الذين يتناولون الشوكولاتة تزيد عن أعمار الذين لا يتناولونها نهائيا .
لاتنسى مشاركة الموضوع مع اصدقائك لتعم الفائدة على الكل .
